als Hauptgang 24,5
als Hauptgang 22,5
Plus Culatello-Schinken 4,5
als Hauptgang 19,5
Plus gegrilltes Teriyaki-Huhn 80g 7,8
als Hauptgang 10,5
als Hauptgang 14,8
Jus + Olivenöl + konfierter junger Knoblauch | Grüner Pfeffer | knuspriger Rosmarin | Zitrone | Parmesan | Ofen-Kartoffel | Fiocchi di Latte + Burrata | Pesto Rosso + Basilikum | Radicchio + alter Balsamico
Shiitake | hausgemachte Bio Nudeln | Edamame | Karotten | Pak Choi | Japan-Kohl | Shiso | veggie Dashi | Kombu | Ponzu | gerösteter Sesam | gepickelter Rettich + Zuckermais + Togarashi | Furikake-Reis
Tomaten-Basilikum Sugo | junger Spinat | Mozzarella | original Soffritto | Muddica atturrata – geröstete Brösel | Parmigiano Reggiano
Fiocchi di Latte + Burrata | konfierte Pfifferlinge | eingelegte Artischocken | Pesto Rosso + Basilikum | Rucola + alter Balsamico | Pane Pergamena
Plus Culatello-Schinken 6,5
Tagliata Florentina vom Rinderfilet 80g 12,5
gegrilltes Teriyaki-Huhn 80g 7,8
gegrilltes Teriyaki-Huhn 100g | gepickeltes Gemüse | Koriander | Erdnüsse 9,8
Sommersalate in weißem Balsamico 8,5
Alle Preise in Euro. Die Tagesgerichte befinden sich an den Tafeln im Restaurant.
BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006